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冷库粘玉米的储存方式是什么?

发布日期:2017-03-09 来源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

     冷库储藏粘玉米是现在粘玉米使用方法,一般采用速冻冷库将粘玉米进行速冻,然后放进冷冻库进行贮藏,这样可以保证粘玉米的口感和品质,速冻后的粘玉米更加容易保存。
    浩爽制冷保鲜冷库、速冻冷库气调库设计工程商,为客户提供的冷库设计方案。
粘玉米
    粘玉米的储存方法:
    1.剔去萎缩,缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的;
    2.用清水洗净糯玉米棒;钝化原料自身特有的氧化活化酶;
    3.装在高阻氧的软包装袋中抽出空气,使处于真空状态下,然后严密塑封闭;
    3.连续的灭菌三次;在恒温下检验、包装和入库。以使天然绿色食品糯玉米可在常温20℃-30℃下,保鲜储存达6个月以上,保鲜期长。从而使其与冷冻法储存相比,品质保鲜,鲜中带香,口感十分好,同时不需速冻和冷链运输,使成本降低,流通环境简便,卫生降,符合卫生标准,开袋即可食用,有利于推广和普及应用。
速冻粘玉米工艺流程图

本文标题:冷库粘玉米的储存方式是什么?

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